Dip Cremoso en Airfryer
Una salsa espectacular, alta en proteína y hecha sin ensuciar sartenes. Perfecta para dipear, untar en tostadas o mezclar con tu pasta favorita.
Lista de la Compra
El Paso a Paso
1 La Cama Asada
En un recipiente apto para Airfryer (como una cazuelita de barro o cristal grueso), pon los cherrys enteros y los garbanzos. Añade un chorrito pequeño de AOVE, sal, pimienta y orégano. Remueve bien para que se impregnen.
2 Horneado Flash
Mete el recipiente en la Airfryer a 190°C durante 12-15 minutos. El objetivo es que los tomates «revienten» y suelten su jugo dulce y caramelizado, y que los garbanzos cojan un toque tostado crujiente.
3 La Preparación
Saca la cazuela (¡con cuidado que quema!). Con una cuchara, añade el queso cottage en el centro de la mezcla y haz un pequeño hueco en medio del queso.
4 El Volcán Cremoso
Casca el huevo directamente en ese hueco. Vuelve a meter a la Airfryer a 180°C por 3-5 minutos más, controlando que la clara se haga blanca pero la yema siga líquida. Al sacarlo, ¡rómpelo todo y remueve sin compasión! La yema y el queso fundido crearán una salsa adictiva.
Aporte Nutricional y Momento Ideal
IDEAL PARA: Cenas ligeras pero súper saciantes o Snack Post-Entreno. Al ser una receta rica en proteínas de alta calidad (huevo y caseína del queso) y grasas saludables, es perfecta para reparar músculo por la noche sin disparar la insulina.
- Calorías: ~320 kcal
- Proteína: 22g
- Carbohidratos: 25g
- Grasas: 14g
Los Tips de Sweet Disaster
Dipeo Supremo: Olvídate de los nachos industriales. Tuesta un par de rebanadas de pan de masa madre o corta bastones de zanahoria y apio para mojar en esta crema. Es un vicio absoluto.
Versión Salsa para Pasta: Si prefieres usarlo como salsa, justo antes del paso 4 (antes de poner el huevo), saca la cazuela y pásale la batidora a los cherrys, garbanzos y queso. Luego pon el huevo, calienta y remueve la yema en la salsa fina. Viértela sobre unos espaguetis… ¡fliparás!
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