🍝 Tallarines de Pollo Fit
Una receta post-entreno brutal. Mucho volumen, muchísimo sabor y la gasolina que tus músculos necesitan tras el gimnasio.
🛒 Lista de la Compra
👨🍳 El Paso a Paso
1 Pollo Súper Jugoso
Salpimienta los dados de contramuslo. Te recomiendo usar contramuslo en vez de pechuga porque no se seca. Mételo en la freidora de aire a 200°C por 12-15 minutos. El aire caliente lo sellará, dejándolo tostado por fuera y deshaciéndose por dentro.
2 Pasta al Dente
Mientras el pollo se dora, hierve los tallarines en abundante agua con sal. Sácalos 1 minuto antes de lo que dice el paquete. ¡Ojo! Antes de escurrirlos, llena una taza con el agua de cocer la pasta. Te va a salvar la salsa.
3 El Sofrito Lento
En una sartén grande con una gota de AOVE, sofríe la cebolla y el pimiento hasta que estén muy blanditos. Luego añade el tomate picado y deja que suelte su jugo creando una base natural maravillosa.
4 La Fusión (Emulsión)
Junta todo en la sartén: el pollo dorado, la pasta, el queso rallado y ese chorrito de agua de cocción que guardamos. A fuego mínimo, remueve sin parar. El almidón del agua y el queso crearán una salsa que envolverá cada tallarín. ¡Brutal!
📊 Aporte Nutricional (Aprox. por ración)
Comida perfecta para recargar depósitos de glucógeno después de entrenar pierna o glúteo, gracias a su alto contenido en carbohidratos de asimilación rápida.
- 🔥 Calorías: ~520 kcal
- 🥩 Proteína: 35g
- 🌾 Carbohidratos: 60g
- 🥑 Grasas: 14g
💡 Los Tips de Sweet Disaster
Sabor x1000: Si te acuerdas la noche anterior, deja los dados de pollo en un tupper con un chorrito de limón, ajo en polvo, pimentón dulce y orégano. Al día siguiente a la freidora… alucinarás.
Alternativa: ¿No te gustan los tallarines? Esta misma receta cambiando la pasta por Arroz Basmati cocido es otra locura de post-entreno.
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