🛒 LOS INGREDIENTES ESTRELLAS

🫓 1 o 2 Tortillas para fajitas (tu lienzo en blanco)

🍅 Tomate (en rodajas finas o base triturada) y Calabacín tierno

🦃 Fiambre de pavo de alta calidad (en tiras o taquitos)

🧀 Queso para fundir al gusto y Queso Cottage para el side

🍘 1 Tortita de arroz inflado (el toque crujiente extra)

🌿 Abundante orégano para homogeneizar todo el sabor

1. El Lienzo de la Fajita

Coloca tu tortilla de fajita sobre papel de horno o en la rejilla de la Airfryer. Extiende una capa fina de tomate. Añade el calabacín cortado MUY finito (para que se cocine rápido), las tiras de pavo y corona con el queso para fundir.

2. El Tostado Perfecto

Dale calor a tope. Si usas Airfryer, unos 5-8 minutos a 190°C serán suficientes; si es horno, ponlo a 200°C. Vigila bien: buscamos que el queso se funda y los bordes de la tortilla queden súper crujientes, ¡como una pizza de masa fina!

3. El Side de Contraste

Mientras tu pizza-fajita se dora, prepara el acompañamiento que va a equilibrar el plato. Coge la tortita de arroz y úntale una capa muy generosa y espesa de queso cottage. Ese contraste frío y cremoso va a ser la clave.

4. La Fusión del Orégano

Saca la pizza-fajita caliente y ponla en el plato junto a tu tortita con cottage. Ahora viene la magia: espolvorea abundante orégano por encima de AMBAS preparaciones. Esto unificará los aromas y redondeará el plato con un sabor brutal.

📊 APORTE NUTRICIONAL (APROX.)

🔥 Calorías: ~380 kcal  •  🥩 Proteína: 28g  •  🌾 Carbohidratos: 35g  •  🥑 Grasas: 12g

💡 LOS TIPS DE SWEET DISASTER

El secreto del corte: El calabacín suelta agua al cocinarse, así que es vital que lo cortes en rodajas casi transparentes (con mandolina si tienes). Así se asará rapidísimo sin ablandar la tortilla. ¡El contraste del mordisco caliente de la fajita y luego el frío del cottage es una experiencia religiosa!