🛒 LOS INGREDIENTES ESTRELLAS

🥬 2 Puñados generosos de canónigos frescos

🌾 1 Taza de Garbanzos cocidos (bien secos)

🥒 1 Calabacín pequeño (troceado o en espiral)

🐟 1 Lata de Atún natural de calidad

🧀 Queso Feta o Mozzarella en dados y orégano

1. Garbanzos Crunchi (El Secreto)

Lava y, sobre todo, seca MUY BIEN los garbanzos cocidos. Ponlos en un bol, añade orégano seco y un hilo mínimo de AOVE. Mezcla bien y llévalos a la freidora de aire a 190°C durante 15-20 minutos, removiendo el cestillo a mitad. ¡Deben quedar súper crujientes y dorados!

2. Base Rebelde

Mientras se hacen los garbanzos, prepara la base de la ensalada. Lava los canónigos y colócalos en un bol grande. Trocea el calabacín (o haz espirales «zoodles») y añádelos frescos a la base. Incorpora el atún natural desmigado.

3. Emplatado del Trueno

Una vez que los garbanzos estén listos y CRUNCHI, añádelos calentitos directamente sobre la ensalada base. Suma los dados de queso Feta o Mozzarella. Remata con abundante orégano seco, un hilo de AOVE y un toque de limón. ¡Listo!

📊 APORTE NUTRICIONAL (APROX.)

🔥 Calorías: ~390 kcal  •  🥩 Proteína: 31g  •  🌾 Carbohidratos: 25g  •  🥑 Grasas: 18g

💡 LOS TIPS DE SWEET DISASTER

El secreto del Crunch: El éxito de esta ensalada depende al 100% de que los garbanzos salgan secos de la Airfryer. ¡SÉCALOS CON MIMO! Si te sobran para el Batch Cooking, consérvalos en un tarro hermético para ensaladas o *bowls* rápidos durante 2-3 días. ¡Añaden un toque brutal!