Ingredientes

• Para el Couscous:
• 15% Couscous integral
• 8% Garbanzos cocidos
• 9% Verduras variadas (calabacín, pimiento rojo, cebolla roja)
• Aceite de oliva virgen extra
• Almendras fileteadas, perejil fresco y limón
• Para el Atún:
• 2 Filetes de atún fresco
• Cúrcuma en polvo y Curry en polvo
• Ajo en polvo, lima, sal y pimienta negra

Instrucciones Paso a Paso

1. Prepara el Couscous integral según las instrucciones del paquete. ¡Fluffy y listo!
2. En una sartén, saltea las verduras picadas con un toque de aceite de oliva hasta que estén tiernas.
3. Mezcla el Couscous cocido con las verduras salteadas, los garbanzos, las almendras, el perejil y un chorrito de limón.
4. Marina los filetes de atún con la mezcla de cúrcuma y curry en polvo.
5. Calienta una plancha y sella el atún al gusto (medium-rare es lo ideal).
6. Sirve el Couscous colorido y el Atún especiado, decorando con perejil y lima. ¡Disfruta!