Fideuá de Pollo «Musculitos» Fit
Volumen máximo, proteína de calidad y el sabor de siempre. Olvida los platos aburridos post-entreno, esta fideuá es pura gasolina para tus músculos.
🛒 La Despensa Oriental
👨🍳 El Paso a Paso del Super Chef
1. Sellar la Proteína
Salpimienta los dados de pollo. En una paella o sartén ancha con una gota de AOVE, dóralos a fuego fuerte para sellar sus jugos. No hace falta que se cocinen por dentro del todo. Retira y reserva.
2. El Sofrito del Amol
En la misma sartén, añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo bien picaditos. Pocha a fuego lento. Cuando estén tiernos, incorpora el tomate triturado y deja que reduzca hasta que cambie de color y esté «espesito».
3. Fusión de Fideos y Pollo
Añade los fideos a la sartén y saltéalos un minuto con el sofrito (esto se llama «nacarar»). Incorpora el pollo reservado. Vierte el caldo de pollo hirviendo. Rectifica de sal y pimentón dulce al gusto.
4. Cocción Perfecta y Toque Final
Cocina a fuego medio-fuerte durante unos 10-12 minutos (según el fideo). Sabrás que está cuando el caldo haya desaparecido y los fideos de arriba empiecen a «levantarse». ¡Ojo! Antes de servir, añade perejil fresco picado y un poco de queso rallado light por encima para ese toque final.
📊 Aporte Nutricional
- 🔥 Calorías: ~510 kcal
- 🥩 Proteína: 40g
- 🌾 Carbohidratos: 65g
- 🥑 Grasas: 10g
💡 Los Tips de Sweet Disaster
Saborazo sin calorías: Un truco Pro es añadir una pizca de azafrán real o pimentón de la Vera al caldo hirviendo. Eleva el sabor a otro nivel sin sumar apenas calorías. ¡Y recuerda! Usa fideos integrales para más fibra.
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