Espaguetis Carbonara Fit
El placer culpable italiano, hackeado. Súper cremosa, sin nata y con la proteína por las nubes gracias a la magia del cottage.
Lista de la Compra
La Base 100g de Espaguetis (la pasta larga es obligatoria para la carbonara).
La Crema Fake 1 Huevo entero + 2 cucharadas de Queso Cottage + un chorrito de leche.
El Toque Salado Taquitos de Jamón Serrano.
El Extra (Opcional) Champiñones laminados.
El Alma Pimienta Negra recién molida y una pizca de sal.
El Paso a Paso
1 La Pasta al Dente
Herve los espaguetis y reserva un vasito del agua de cocción.
2 El Bol Mágico
Bate el huevo con el cottage, un chorrito de leche, sal y pimienta negra fuera del fuego.
3 El Sofrito Express
Saltea el jamón y los champis hasta que estén crujientes.
4 La Regla de Oro
Apaga el fuego, añade la pasta a la sartén y vierte la crema. Remueve rápido con un chorrito de agua de cocción para que quede cremosa.
Aporte Nutricional
- Calorías: ~480 kcal
- Proteína: 32g
- Carbohidratos: 56g
- Grasas: 14g
Los Tips de Sweet Disaster
Pimienta Tostada: Tuesta la pimienta en la sartén seca antes del jamón para un sabor gourmet.
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